PRESENTATION DE L'ETABLISSEMENT
Le restaurant La Vache est situé au sommet du télésiège des Attelas au pied du fameux Mt. Gelé. Face à un panorama à vous couper le souffle composé du Mt. Blanc et de la chaine alpine, le restaurant La Vache a été totalement transformé il y a 4 ans. Dans un souci de qualité, cet établissement a opté pour une décoration boisée et pleine de chaleur. Sur le thème de la vache, il propose des espaces « niches » confortables et intimes qui donnent un cachet très cosi à cet établissement. Doté d’environ 100 places intérieures et 120 en terrasse ce restaurant a misé sur une carte de qualité basée sur des produits simples et attractifs aussi par leur prix. Une belle carte de pizzas maisons fait le succès de ce lieu avec bien entendu les fameux « La Vache Hamburger » fait de viande du Valais.
La terrasse offre une grande qualité par sa grandeur, son espace entre les tables et son ensoleillement incroyable. Christian et Raphaël ont su faire de restaurant, un endroit convivial, simple, décontracté mais de grande qualité. Réservation vraiment conseillée car très souvent complet plusieurs jours à l’avance ! |
PRESENTATION DU TENANCIERSous la responsabilité de Christian, c’est son fils Raphaël qui gère l’opérationnel du restaurant La Vache. La trentaine à peine atteinte, il a baigné dans la restauration depuis sa jeunesse et a obtenu un certificat de gestion en hôtellerie et gastronomie. Depuis quelques années il a secondé son père et maintenant il est en charge de La Vache. Attentif et sérieux, il privilégie le confort et la qualité de l’accueil de sa clientèle. De par le type de clients un peu plus jeune qu’au Cuckoo’s Nest, il cadre parfaitement à cet atmosphère plus cool mais néanmoins exigeante.
Des salades composées en passant par les pizzas, pâtes diverses, poulet au panier et hamburgers, la carte se veut légère et gouteuse. Une carte de desserts maison et de vins du pays complète les propositions alléchantes de cet établissement. |